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 新刊

地球から愛される「食べ方」

この星を貪らない生き方「ヴィーガン・ライフ」入門

地球から愛される「食べ方」
著者 ふかもり ふみこ
ジャンル 暮らし・健康・子育て
出版年月日 2017/10/05
ISBN 9784774516660
判型・ページ数 4-6・184ページ
定価 本体1,300円+税
在庫 在庫あり

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内容説明

目次

地球の命と美しい青さは、日々の「食」からしか守れない!
ジョニー・デップ、ナタリー・ポートマン、クリント・イーストウッド、ジェイソン・ムラーズetc…… ハリウッド・セレブや一流アスリートたちも続々と選択し始めた、話題のライフ・スタイル「完全菜食主義=ヴィーガン」とは何か?日本人女性医師による初の入門書=実践編。



【著者プロフィール】
ふかもりふみこ
兵庫県西宮市出身。徳島大学医学部卒業。 神戸大学付属病院、兵庫県立がんセンター、神戸労災病院で勤務した後、 兵庫県内の僻地 にて6年間眼科診療を行う。 平成19年ふかもり眼科を開業。 幼少のころからの自身の病弱な体質を変えるため、ローフードマイスター1級を取得、「食」に取り組む。 食生活の大切さを身をもって知り、本格的に最新の栄養学の研究を開始。 現在は診療のかたわら、食の大切さ、私たちの生きる地球の環境を守る意義を多くの人に広めるための活動を行っている。またInnerlinks社公認Transformation Game®のアドバンス ファシリテーターとしても活躍中。
第1章 私がヴィーガンになった理由
第2章 身体と地球、動物に優しいヴィーガン・ライフ
第3章 自然・健康・食べ物の哲学との出合い
第4章 ヴィーガン・ライフの生命線 ~毎日の「食生活」はこうして組み立てよう~
第5章 ヴィーガンになるためのQ&A
Vegan Dr. ふかもり ふみこのおすすめヴィーガン・メニュー ほか

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