球大学名誉教授・医学博士。１９３６年鳥取県に生まれる。１９６０年鳥取大学医学部卒業。 １９７２年より琉球大学に就任。現在名誉教授。 長年ガン細胞に対する食物の作用機序について研究。 １９７７年、玄米からガン細胞の糖代謝を阻害し、ガン細胞のみアポトーシス（細胞死）に導く成分ＲＢＦを発見。 また、同年免疫を活性化してガンを縮小させる作用を持つ成分ＲＢＡを発見、医薬品開発などに携わる。退官後は介護老人保健施設「おおざと信和苑」にて施設長を務め、病気研究や病理組織診断を通じ地域医療に貢献。また同時に沖縄独自の製品開発を行い、（株）マックトリートを設立。多忙な日々を送っている